聽說早上吃麵包不太健康，奈何早上從來沒有時間慢慢煮慢慢歎。不過快，原來也可以吃得健康。出身中醫世家的朋友說工作虛耗較多的人，適合多吃飯，健脾。
中式早餐
茄子肉碎飯
實際所需時間: 10分鐘
1) 前一晚茄子切粒、肉碎調味。
2) 洗米。茄子肉碎放金屬碟，茄子在下，肉碎在上，茄子肉碎置飯上蒸。
3) 可以先忙自己的事，15分鐘回來開餐。
蒸好之後茄子肉碎汁中加入幾滴辣油就更有風味~
吃飯需時，三文治可攜就更省時。
超省時之選
吞拿魚麥包三文治
實際所需時間: 3分鐘
1) 將吞拿魚均勻塗滿麵包上
2) 大刀一切，分為兩個三角形。話咁快完成!
腿/腸蛋麥包三文治
實際所需時間: 5分鐘
1) 早一晚將火腿切成絲/香腸切片
2) 打蛋，將火腿/香腸混入蛋中隨意炒熟，放碟上稍為擹凍，走開先忙自己的事
3) 將火腿/腸蛋夾入麥包，大刀一切，分為兩個三角形。掂!
麥片所需時間應該更少，不過本人不太喜歡它的質感。
以上早餐可以配生果，營養較好嘛。
強力推薦提子、藍苺、士多啤梨.... 只須浸洗，不用切也不用花很多時間去皮。如果連洗的時間都沒有，可以早一晚先洗好，或者選吃香蕉。
如果連5分鐘都沒有，我就只好帶著●●堂的綠茶紅豆/黑糖合桃麵包和維他奶往街外狂奔了!
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